hälsa för halsen

Kall glass och varm soppa och sen tänker jag vara frisk. Inte ett foto jag tog, men soppan var god, så jag vill dela med mej av den ändå. Bild och recept från alltommat.se

Morotssoppa 4 p

3 stora morötter
1 gul lök
1 tsk paprikapulver
1 tsk torkad oregano
1/2 tsk torkad timjan
5 dl vatten
2 st grönsaksbuljongtärningar
2 dl standardmjölk
2 dl crème fraiche
3 tomater
1 liten vitlöksklyfta
salt, peppar

Skala och riv morötterna grovt. Finhacka löken. Fräs ett par minuter i lite olja. Häll i de torra kryddorna och fräs ett par minuter till. Häll i vatten, mjölk, crème fraiche och smula ner buljongtärningarna och låt puttra 15-20 minuter. Hacka tomterna, pressa i lite vitlök och smaka av med salt och peppar. Klart!