Idag blir det fisk till middag. Bästa stunden på dagen är när vi sitter kvar vid köksbordet och pratar om dagen, om livet. Mina kloka fina flickor lär mej så mycket! Jag är sannerligen rik som får ha dessa ungar i mitt liv - de bästa!
Fiskgryta i ugn
500 g torsk, färsk eller fryst och tinad
skogschampinjoner
cocktailtomater
purjolök
2 burkar crème fraiche karljohan
peppar, salt.
Lägg fisken (dela den lite om den varit fryst) i en smord gratängform. Salta och peppra. Fräs svampen och finhackad purjolök i lite smör och olja. Lägg fräset på fisken tillsammans med halverade tomater. Klicka på crème fraiche och ställ in i ugnen 200 grader 15-20 minuter. Servera med ris, en god sallad och bästa sällskapet.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar