Solen skiner visserligen, men det är riktigt kallt i vindarna och jag behöver verkligen städa inomhus. Vad passar då bättre än att ställa sej i köket och baka? Vi blev sugna på choklad och lät dammråttorna vila i hörnen en stund till.
Chokladcookies 12 st
1 dl ljust muscovadosocker
1 dl strösocker
1 krm salt
1 tsk vaniljsocker
1/2 tsk bakpulver
1 dryg msk kakao
2 dl mandelmjöl
2 dl mandelmjöl
1/2 dl kokosmjöl
1 ägg (1 tsk No Egg-pulver utrört i 1 msk vatten)
1 dl hackade mandlar
50 g hackad mörk choklad
1 ägg (1 tsk No Egg-pulver utrört i 1 msk vatten)
1 dl hackade mandlar
50 g hackad mörk choklad
Vispa smör och socker fluffigt. Blanda de torra ingredienserna, rör ner ägget. Rör runt så att allt blandas väl, men vispa inte mer. Rör ner choklad och mandel. Klicka ut 12 bollar på plåtar, platta till dem lite och grädda i 200 grader cirka 15 minuter.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar