Laxburgare 3 p
cirka 300 g lax (portionsbitar från frysen, tina dem inte helt)
1 msk valfri mjölmix
2 rågade tsk no-egg + lite vatten/ 1 stort ägg
salt, peppar, chiliflakes
olivolja till stekning
Mixa laxen nästan slät, blanda ner mix samt ägg/no-egg, krydda. Forma biffar och stek på medelvärme tre, fyra minuter på varje sida. Jättegoda att servera med den här salsan. Och kanske i ett "riktigt" burgerbröd, vi rostade formbröd.
Mangosalsa 3 p
1/2 paket frysta mangotärningar, tinas
2-3 tomater
1 avocado (fanns inte som vanligt, men är gott att ha i...)
1/2 rödlök
saften av 1 lime
3-4 msk olivolja
salt, peppar, chiliflakes
Tärna tomaterna, finhacka löken och vänd försiktigt ihop med övriga ingredienser.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar