för ful?

Vi blev hungriga igen trots alldeles för mycket adventsfika hemma och borta igår. Eftersom jag ju har varit sjuk ett par dagar, fanns det inte direkt jättemånga ingredienser att frossa bland, utan som vanligt får jag släppa loss kreativiteten bland mantagervadmanhaver. Visst är det väl så de flesta av oss lagar mat, eller hur ser det ut hos er? Välfyllda drömkylskåp och lådor fulla av mums...?

Vi kokade i alla fall pasta, spaghetti, och fixade en god sås till.

Den goda såsen

2 paket bacon, klippt i små bitar

1 klyfta vitlök, pressad

1 burk crème fraiche

1 ask cocktailtomater delade i fjärdedelar

100 g philadelphiaost (en halv ask)

riven västerbottenost (eller annan smakrik ost)

salt, svartpeppar, chiliflakes

Stek baconet krispigt. Låt rinna av på hushållspapper. Fräs vitlöken i lite av baconfettet, sänk värmen och häll i tomaterna, crème fraiche och philadelhiaost. Rör ner baconet när såsen kokat ihop en stund, mosa till tomaterna och rör ner riven ost efter smak. Ta av från värmen så att osten inte blir seg. Blanda ner såsen i pastan och servera direkt. 

Ser fult och äckligt ut, men smakade bra!