Efter gäster blir det rester. Idag kan vi mumsa på leftovers av den här.
Citronkladdkaka
150 g smör
1 citron
2 ägg
2 1/2 dl socker
1 tsk vaniljsocker
1 1/2 dl mjölmix
1 tsk bakpulver
Smält smöret och ställ åt sidan att svalna. Smörj en springform, strössla med kokos. Vispa ägg och socker luftigt. Tvätta citronen noga och riv ner det yttersta av skalet, det vita ska inte med, det är beskt. Pressa i citronsaften. Tillsätt smöret och sikta till sist i mjölmixen och bakpulver. Vispa inte, blanda slätt. Grädda mitt i ugnen 150 grader cirka en halvtimme. Sikta över florsocker när kakan svalnat och servera med lite hallon och grädde.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar