tröst

Ibland hjälper det bara med pasta och idag var verkligen en sådan dag. Efter att ha misslyckats rätt ordentligt med dagens planerade projekt, behövde jag tröst. För att låtsas vara lite nyttig i mitt elände la jag till lite grönt.

Ärtpesto 2 p

2 dl kokta gröna ärtor

en stor näve färsk bladspenat

1/2 - 1 dl dl riven parmesan

1 liten vitlöksklyfta, pressas

några matskedar olivolja

salt, peppar

Mixa allt, smaka av med salt och peppar och blanda ner i nykokt pasta. Lite bacon hade varit gott till. Det får det bli till middag i veckan.