soliga söndag

Idag skiner solen och man kan verkligen inte stanna inne med gott samvete, men det är just vad jag gör. Behövde en pyjamasdag och släppa alla måsten. Och jag kände för att baka, long time no bake verkligen. Det är så länge sedan att det enda som fanns kvar i skåpet att baka på är det som alltid går åt sist här hemma - Finax gröna, grovmix. Så idag fick det bli grovbullar.

Grovbullar 12-14 st

500 g Finax gröna mix
50 g jäst
5 dl vatten
1 msk mörk sirap
2 tsk salt
1 msk fiberhusk
2-3 glunkar olivolja
3 msk kesella

Smula ner jästen i en bunke, salta och häll över sirapen. Låt lösa upp en stund, blanda sedan ner vattnet. Vispa runt, häll i fiberhusk och rör ordentligt tills allt är ordentligt blandat. Låt stå att svälla 10-15 minuter. Blanda ner mjöl, häll i olivolja och kesella och låt gå i maskin cirka 5 minuter. Låt nu jäsa en timme eller två. Skeda ut på plåtar. Grädda i 15 minuter, varmluft 200 grader.