Det blev det här!
Rabarbersirap
5 rabarberstänger
2 dl socker
2 dl vatten
1 tsk bourbon vaniljextrakt
Koka ihop vatten, vanilj och socker till sockret smält. Skölj och skär rabarbern i 2 cm bitar, låt koka med i sockervattnet i fem minuter eller tills rabarbern mjuknat. Häll upp i sil och låt rinna av en stund. Häll tillbaka saften i kastrullen och låt koka upp igen under lätt vispande och låt sedan koka i kanske tio minuter. Häll upp på flaska och spar till annan dag. Kanske att ringla över en skål med vaniljglass eller till tårta. Kan nog komma till användning när frk Julie fyller år om någon vecka...
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar