Kale

Snart är det jul och det klart att vi ska äta mer grönkål. Kålen är packad med fibrer, a- och c- vitaminer och massor av antioxidanter.  Förutom att slänga ner en näve i en smoothie då och då gjorde jag en god pastasås häromdagen.  

Fräs några nävar hackad grönkål i lite olivolja. Jag tar bort den allra grövsta, hårda "stammen". Späd med lite grönsaksbuljong och låt småputtra medan pastan kokar. När kålen är lite medgörlig efter  ungefär 5-10 minuter, klunkar du i lite grädde. Låt koka ihop och smält ner en bit god grönmögelost. Salta, peppra, servera! Bacon till hade varit gott, det får bli en annan gång.