En önskan går i uppfyllelse

I kväll får miss June hemmagjord lasagne till middag. Hennes önskan sedan barnsben blir äntligen uppfylld. Visst har jag gjort varianter genom åren, gratänger med pasta i olika former, tomatsås osv, men det här är the Real Deal. Smaklig spis min stora lilla prinsessa!

Lasagne cirka 4 p (kanske stämmer för de som äter lasagne titt som tätt, här ska det slukas!)

1/2 paket ICA lasagneplattor

500 g nötfärs
1 vitlöksklyfta

1 paket finkrossade tomater

3 msk ketchup 

salt, peppar, basilika, oregano, socker

1 burk crème fraiche
1-2 dl vatten

1/2 squash

1 dl riven ost
salt, peppar

Fräs ihop köttfärssåsen och låt koka ihop en liten stund. Dela squash i mindre bitar, lägg i kastrull tillsammans med crème fraiche och låt puttra ihop några minuter. Späd med vattnet. Ta av från värmen, rör ned ost och smaka av med kryddor. Bottna en form med lite köttfärssås, varva sedan lasagneplattor med ostås och köttfärssås. Avsluta med ostsås och gärna lite extra riven ost. Gratinera i mitten av ugnen på 200 grader i cirka 30 minuter. Jag fick täcka med folie/bakplåtspapper de sista 10 minuterna för att lasagnen inte skulle brännas.