Äntligen bröd...

Fyra veckor utan macka... Längre tid tog det inte innan jag står här och blandar bröd igen! Och nu längtar jag lite faktiskt. Frukostmacka med ost och skinka blir gott efter alla plättar.

Ljuvliga frukostfrallor 8-10 st

1/2 liter mjölk (vanlig hederlig går bra, men jag tog mandelmjölk)

1/2 pkt jäst

2 msk rapsolja 

2 msk pofiber

2 msk chiafrön 

1 msk fiberhusk

1/2 tsk salt 

1 dl fibrexflingor

100 g havregryn, ca 3 dl

1 dl bovetemjöl

1 1/2 dl havremjöl

1/2 tsk brödkryddor

1 dl torkade osötade tranbär

Blanda mjölk, jäst och olja tills jästen löst upp. Mät upp och blanda ner allt annat, låt gå i maskin i 5 min. Låt smeten vila i bunke täckt med plastfolie 1 timme och 45 min.
Klicka ut degen på plåt, grädda i 225 grader mitt i ugnen cirka 20 minuter. Gissa om jag ska njuta i morgon bitti!