Jag skulle ljuga om jag säger att det är ett sant nöje att ha celiaki. Men i dessa dagar när det är "modernt" att äta mat utan gluten är det faktiskt lätt att leva glutenfritt, naturligt glutenfritt till och med. Pasta till exempel, saknar jag inte alls. Det finns en uppsjö av glutenfri pasta idag som är riktigt bra. Flera sorter har vi testat här på bloggen genom åren. Här kommer en till!
Precis som med vanliga röda linser, förlorar pastan den röda färgen vid kokning. Jag serverade med fräst spenat, citronolja och lite hyvlad parmesan. Salt och svartpeppar. Jättegott!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar